Các con phố ẩm thực ở Trung Quốc

 1. Đường Trung Sơn - Nam Ninh Quảng Tây, Trung Quốc

Con phố ẩm thực Trung Sơn nổi tiếng ai cũng biết đến, ẩm thực của đường Trung Sơn được ghi danh trong danh sách “đăng ký nhãn hiệu thương gia”. Con phố này ban ngày như những ngôi nhà tranh yên bình, đến buổi tối lại biến thành một thiên đường khói bốc nghi ngút từ đồ ăn và những ánh đèn ở các gian hàng. Tại đây có bán rất nhiều món ăn như xiên nướng, bánh bao, trái cây, hải sản,… đầy đủ mùi vị độc đáo.

Phố đi bộ Trung Sơn Nam Ninh được ví như con phố ăn vặt nổi tiếng khắp cả nước với lịch sử lâu đời và có nhiều món ngon. Từ đồ ăn nhẹ truyền thống của Nam Ninh như món bánh khoai môn, mì vòng, bánh bao, bột chiên, thịt nướng,… cho đến vịt Vũ Hán cổ,… Cho du khách thỏa sức khám phá tinh hoa văn hóa ẩm thực nơi đây.

Khám phá ẩm thực tại phố đi bộ Trung Sơn Nam Ninh

Chỉ cần chuẩn bị một chiếc bụng đói, còn lại đã có Nam Ninh lo. Food tour ăn sập phố đi bộ Trung Sơn Nam Ninh hẳn sẽ là một trải nghiệm khó cưỡng, nhất là đối với những bạn là tín đồ ẩm thực đấy nhé. Một lưu ý nhỏ cho bạn là dãy phố này có rất nhiều cửa hàng vỉa hè, vì vậy nếu có thể hãy tham khảo ý kiến của người dân địa phương hoặc bạn bè có kinh nghiệm du lịch để chọn những quán ăn có hương vị và giá cả phù hợp nhất. Và đặc biệt, nếu muốn “ăn sập” Nam Ninh thì mỗi món chỉ nên thử một ít để trải nghiệm được nhiều món ngon nhất có thể.

2. Hẻm Hộ Bộ - Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc

Con hẻm ăn uống “bậc nhất Vũ Hán”, phía trước con hẻm này là con sông Hạo Hàn lớn. Hẻm Hộ Bộ là một thiên đường ẩm thực, ở đây có bán các món mì như mì bò nhà họ Trần, bánh bao chiên, dimsum, Đậu hũ thối và còn rất nhiều thực phẩm khác. 

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt thì đừng bỏ qua hẻm Hộ Bộ của Vũ Hán, Hồ Bắc. Con hẻm dài chưa đầy 1km chính là hẻm ăn vặt đệ nhất của Vũ Hán. Người Trung Quốc có câu “sớm thưởng thức hẻm Bộ Bộ, phố ăn đêm Cát Khánh”. Ăn sáng ở hẻm Bộ Bộ sẽ là một trải nghiệm đắt giá với mọi du khách. Ở đây có hơn 30 món ăn sáng các loại. Bạn có thể thử các món đặc sản như mỳ khô nóng, mỳ bò, dimsum, miến cá, … Đặt vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ, đến với hẻm Bộ Bộ, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị truyền thống của Hồ Bắc.

3. Ẩm thực đường phố Hồi Dân, thành phố Tây An, tỉnh Thiểm Tây

Phố ẩm thực Hồi Dân thu hút nhiều tín đồ ăn uống trong du lịch Tây An, nơi đây buôn bán các món đặc sản nổi tiếng của vùng Tây An với nhiều hương vị mang đậm nét truyền thống nơi đây. Khu ẩm thực này buôn bán gần khoảng 300 món ăn cho du khách tha hồ trải nghiệm như bánh mì kẹp, thịt xiên nướng, thịt cừu hấp, bánh bao chiên, … 

Phố đi bộ Hồi Dân được mệnh danh “thiên đường ẩm thực” của thành phố Tây An. Bên cạnh các quán ăn đường phố, bạn có thể lựa chọn nhà hàng cao cấp 4, 5 sao. Tùy thuộc nhu cầu, du khách dễ dàng tìm được không gian ăn uống phù hợp.

Trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa đa dạng, phong phú

Khu phố này hấp dẫn bởi đa dạng loại món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực địa phương. Mỗi món lại mang những hương vị đặc trưng riêng biệt, từ súp cay truyền thống đến bánh bao hấp thịt cừu. Đó chính là món ngon mỹ vị nhưng cũng không kém phần dân giã mà bạn khó tìm thấy ở một nơi nào khác.

Bên cạnh đó, phố đi bộ ẩm thực Hồi Dân còn rất nhiều cửa hàng trái cây sấy khô. Cùng với những món ăn vặt, ăn nhẹ từ sáng tới đêm khuya. Tin chắc, khi đến đây du khách sẽ khó lòng rời đi bởi sự hấp dẫn của đồ ăn. 

4. Đền Phu Tử, thành phố Nam Kinh, tỉnh Giang Tô

Các món ăn ở đường phố của đền Phu Tử mang đầy đủ các hương vị, mặn, ngọt, cay; còn có cả thực phẩm chay và mặn. Con phố ẩm thực này có bán rất nhiều loại bánh như bánh hành chiên, bánh bao da mỏng, đậu hủ thúi, bánh bao rau, … và các món ăn nhẹ khác.

Đậu phụ rán

Thành phố Nam Kinh có lịch sử lâu đời, nơi đây được biết đến là “thắng cảnh 6 triều, 10 đời đều biết”, và đồ ăn vặt đất Kim Lăng cũng đã tồn tại từ rất lâu, các loại đa dạng, bắt đầu từ 6 triều vua trước đến nay đã có khoảng hơn 80 món ăn khác nhau. Các món ăn đường phố đủ hương vị, mặn có ngọt có, thịt có chay có, muôn màu muôn vẻ, trong đó “Tần Hoài Bát Tuyệt” nổi tiếng nhất.

Khu phố ở đền Phu Tử nhộn nhịp về đêm

Đền Phu Tử là khu ẩm thực bản địa thuộc thành phố Nam Kinh, mùa Xuân có bánh rán rau cần, mùa Hạ đến bánh dầu tràm, mùa Thu với xíu mại cua, mùa Đông ấm cùng cùng bánh bao thủy tinh. Những ai ghé qua đây đều không thể bỏ lỡ những sơn hào hải vị: miến tiết canh ngan, đậu phụ thối, món áp chảo của quán Tưởng Hữu Ký, bánh bò áp chảo và chè đậu đỏ của tiệm Liên Hồ Cao, quán mỳ lạnh Hoàng Cẩn Ký, thịt bò áp chảo và bánh bao rau của Lục Liễu Cư…

5. Phách Sài Viện, đường Trung Sơn, thành phố Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông

Phách Sài Viện nằm ở chợ đầu mối đường Trung Sơn, khu phía nam thành phố Thanh Đảo, là khu chợ giáp với đường Trung Sơn, đường Bắc Kinh, đường Hà Bắc, đường Thiên Tân. Đây đúng là 1 đường phố ẩm thật chính hiệu bởi các quầy hàng của tất cả các loại hải sản đều được sản xuất bởi chủ sở hữu. Các món ăn của Thanh Đảo rất đa dạng, với hải sản ngon, món tráng miệng hấp dẫn và nhiều loại hương liệu nướng. Dọc con phố hầu hết là những quán ăn nổi tiếng như Viên Huệ Đường, lầu sủi cảo Lý Gia, vò thịt nhà họ Trương, còn có những quán vỉa hè nhỏ, cửa hàng kẹo, tiệm sách và sân vui chơi.

Mực xiên nướng

Phách Sài Viện nằm ở chợ đầu mối đường Trung Sơn, khu phía nam thành phố Thanh Đảo, là khu chợ giáp với đường Trung Sơn, đường Bắc Kinh, đường Hà Bắc, đường Thiên Tân. Có người nói rằng nơi đây vốn là thành phố Phách Sài, công viên vui chơi cho dân địa phương.

Phố ẩm thực Phách Sài đông đúc giữa ban ngày

Con phố đậm chất Thanh Đảo vẫn giữ được những hương vị cổ truyền có lịch sử lâu đời, hải sản, đồ ăn vặt, đồ nướng ở đây được đông đảo người dân khen ngon. Dọc con phố hầu hết là những quán ăn, khách sạn, ngoài những quán ăn nổi tiếng như Viên Huệ Đường, lầu sủi cảo Lý Gia, vò thịt nhà họ Trương, nơi đây còn tụ tập những quán vỉa hè nhỏ, cửa hàng kẹo, tiệm sách và sân vui chơi. Con phố phía Bắc vốn bán những loại thịt đã nấu chín: gà Đức Châu, gà nướng Phúc Sơn, gan,…

Đa số các quầy hàng của tất cả các loại hải sản đều được chính chủ sở hữu quầy hàng sản xuất. Các món ăn được bày bán ở Phách Sài Viện rất đa dạng, hải sản tươi ngon, các món tráng miệng hấp dẫn.