Nấu ăn nhanh với canh mướp, mồng tơi và tôm khô:
Nấu ăn nhanh vào ngày bận rộn cùng món canh mướp mồng tơi. Canh mướp mồng tơi là món ăn thanh mát và rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ngắn là bạn đã hoàn thành món canh này.
Nguyên liệu món canh này gồm:
- 2 bó mồng tơi
- 1 quả mướp
- 100g tôm khô
- Hành tím
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường
Các bước thực hiện:
- Bước 1:
- Tôm khô mua về đem ngâm nước ấm khoảng 10 phút để tôm nở mềm ra.
- Mướp gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Rau mồng tơi cũng đem rửa sạch, cắt khúc 3-4cm rồi để ráo. Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Bước 2:
- Đặt nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành tím.
- Cho phần tôm đã ngâm và rửa sạch cho vào xào sơ qua.
- Thêm nước vào đun cho đến khi nước sôi.
- Bước 3:
- Nước sôi, thả mướp vào trước, khoảng 5 phút sau thì thêm mồng tơi vào nồi.
- Đợi nước sôi lại thì tắt bếp.
Canh mồng tơi và mướp nấu tôm khô là một sự kết hợp thơm ngọt, đủ dinh dưỡng và lại thanh mát, rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình
Nấu canh cà chua trứng đơn giản, bổ dưỡng:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả trứng gà.
- 3 quả cà chua cỡ trung
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn.
- 1 củ hành, băm nhuyễn.
- Hành lá, rau mùi.
- Gia vị để nêm nếm: muối, đường, hạt nêm.
Các bước thực hiện:
- Bước 1:
- Đem rửa sạch cà chua, rau ngò và hành lá.
- Cà chua thì bổ múi cau, hành lá và ngò rí thái nhỏ ra.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi băm phi thơm lên.
- Tiếp tục, cho cà chua vào xào và nêm một chút muối đến khi chín mềm.
- Bước 2:
- Đổ nước vào nồi đun sôi rồi nêm 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê đường rồi khuấy nhẹ lên để gia vị tan đều.
- Bước 3:
- Hạ nhỏ lửa, đập trứng vào nồi và khuấy đều để trứng tạo sợi vân đẹp mắt.
- Đợi canh sôi lên rồi tắt bếp, cho hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ vào rồi thưởng thức.
Canh cà chua trứng với hương vị thanh mát của cà chua cùng vị béo ngậy của trứng, món canh này không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Đậu hũ chiên sốt cà thơm béo:
Đậu hũ chiên sốt cà chua là món ăn dân dã, hương vị thơm ngon, đủ vị chua mặn ngọt. Món ăn này không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng cho các chị em nội trợ.
Nguyên liệu gồm:
- 4 miếng đậu hũ
- 2 trái cà chua
- 1-2 nhánh hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước tương, bột ngọt, muối, đường trắng…
Các bước thực hiện:
- Bước 1:
- Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cắt thành miếng nhỏ, hình vuông vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Hành rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2:
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu hũ vào chảo, để lửa nhỏ cho đến khi đậu hũ vàng đều.
- Lưu ý lật đậu hũ nhẹ nhàng khi chiên để đậu hũ không bị nát. Sau đó bạn cho ra đĩa, để ráo dầu.
- Bước 3:
- Tiếp tục bắc chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho cà chua băm vào.
- Bạn nêm nếm gia vị gồm một ít bột ngọt, ½ chén nước, 1 thìa nước tương sao cho vừa miệng.
- Sau đó bạn cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều, thêm ít hành lá vào tắt bếp cho ra đĩa, rắc một chút tiêu lên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món đậu hũ chiên sốt cà là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự giòn ngon của đậu hũ chiên và vị chua ngọt của sốt cà chua. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm mịn thơm béo của đậu hũ, khi kết hợp với sốt cà chua thấm đều vào từng miếng. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, vừa đơn giản, vừa ngon miệng, lại dễ dàng chuẩn bị.
0 comments:
Đăng nhận xét